Santropol Roulant
Exhibit Category / Cat茅gorie de l'expo: Rooftops, Community & Knowledge
Location/Emplacement: Montr茅al, QC, Canada
Dates: 1995 - present
Designers/Concepteurs: ,
Clients:
More Information/Plus d'informations:
Image Credits/Cr茅dits d'images:
Project Description: (version fran莽aise ci-dessous)
Santropol Roulant is a Montreal-based not-for-profit organization that uses food as a vehicle to break social and economic isolation between cultures and generations, while strengthening and nourishing its local community, with the belief that access to a healthy diet should never be predicated by a person鈥檚 ability to pay. Founded in 1995 as a youth-driven meals-on-wheels service, it has more recently begun the shift from hobby gardeners supplementing a neighbourhood meals-on-wheels program, to urban farmers supplying a holistic community food centre. Santropol Roulant aims to offer a place where people can come together to learn how to grow, eat, and share food in a way that is both familiar and forward looking.
To provide such a place, Santropol Roulant recently renovated an old building close to the center of Montreal. Atop of this building sits a 140 m2 extensive green roof for row gardening, a large terrace garden with 40 self-watering containers, a small summer kitchen for vegetable preparation, a small greenhouse intended mostly for growing seedlings in the spring, and two small beehives as part of a pilot urban apiculture program. These gardens produced more than one ton of vegetables in 2010, with this total expected to double in 2011, supplying the meals-on-wheels kitchen, weekly Fresh Basket Program, and neighbourhood Pocket Market. 80-100 meals per day are prepared in Santropol Roulant鈥檚 large commercial kitchen, for delivery by volunteers to Montrealers living with a loss of autonomy. The kitchen also hosts workshops. The building鈥檚 basement houses a large-scale worm composting system and cold storage for the garden produce. These are but a few of Santropol Roulant鈥檚 various programs that seek to assure that sustainably produced foods remain accessible to all.
Browse for more projects in the Carrot City Index.
Description du Projet:
Santropol Roulant est un organisme montr茅alais 脿 but non lucratif qui utilise la nourriture pour lutter contre l鈥檌solement 茅conomique et social, en promouvant les relations interculturelles et interg茅n茅rationnelles, en renfor莽ant et en nourrissant la communaut茅 locale. Le projet repose sur l鈥檌d茅e que l鈥檃cc猫s 脿 une alimentation saine ne devrait jamais d茅pendre des moyens financiers d鈥檜ne personne. Fond茅 en 1995 par des jeunes, le projet initial visait 脿 d茅velopper un service de livraison de repas 脿 v茅lo. Ces jardiniers amateurs sont plus r茅cemment devenus des fermiers urbains qui fournissent un centre alimentaire pour l鈥檈nsemble de la communaut茅 montr茅alaise. Le Santropol est un lieu o霉 l鈥檕n peut apprendre 脿 cultiver des aliments, mais aussi les manger et les partager d鈥檜ne fa莽on conviviale et tourn茅e vers l鈥檃venir.
Le Santropol a r茅cemment r茅nov茅 un vieux b芒timent proche du centre-ville de Montr茅al. Tout en haut, un toit vert de 139 m2 comprend un jardin potager, une vaste terrasse jardin avec 40 contenants 脿 r茅serve d鈥檈au, une petite cuisine d鈥櫭﹖茅 pour pr茅parer les l茅gumes et une petite serre qui sert principalement 脿 d茅marrer les semis au printemps. Deux ruches font partie d鈥檜n projet-pilote d鈥檃piculture urbaine. Ces jardins ont produit plus d鈥檜ne tonne de l茅gumes en 2010 et les r茅coltes devraient doubler en 2011 鈥� de quoi fournir la cuisine roulante, mais aussi un programme de paniers de l茅gumes frais hebdomadaires et un petit march茅 de quartier. De 80 脿 100 repas sont pr茅par茅s quotidiennement dans la grande cuisine commerciale du Santropol et livr茅s par des b茅n茅voles 脿 des Montr茅alais en perte d鈥檃utonomie. L鈥檃ssociation organise aussi des ateliers culinaires. Le sous-sol du b芒timent abrite un grand syst猫me de vermicompostage et des chambres froides pour les produits du jardin. Ce ne sont l脿 que quelques-uns des diff茅rents programmes de Santropol Roulant qui s鈥檈fforcent de faire en sorte que les produits d鈥檜ne agriculture durable restent accessibles 脿 tous.
Trouvez d鈥檃utres projets avec l鈥橧ndex de Carrot City.